MOLINO MERANO
The cereal specialists for 600 years.
MISCELE DI PANIFICAZIONE
PER CREARE PANE E PRODOTTI DA FORNO IRRESISTIBILI OGNI GIORNO.
Le nostre miscele di panificazione nascono dalla perfetta combinazione tra la maestria del mugnaio e l’innovazione tecnologica. Ogni miscela è studiata per offrire farine equilibrate, arricchite con ingredienti selezionati come semi, malti, paste acide e il nostro esclusivo lievito madre, prodotto direttamente nel nostro stabilimento.
Grazie alla competenza del nostro team di ricerca e sviluppo e alla collaborazione con esperti panificatori, abbiamo creato miscele pensate per semplificare e arricchire il lavoro dei professionisti dell’arte bianca. Con un solo sacco, puoi dar vita a una gamma di prodotti da forno irresistibili, sempre nutrienti, dal gusto autentico e capaci di conquistare ogni cliente.
LE NOSTRE MISCELE, PERCHÈ...
SONO FACILI DA UTILIZZARE
OFFRONO UNA GRANDE VERSATILITÀ
DONANO RISULTATI IMPECCABILI
CONTENGONO IL NOSTRO LIEVITO MADRE
SONO REALIZZATE CON INGREDIENTI NATURALI
IL NOSTRO LIEVITO MADRE.
L'ANIMA DELLE NOSTRE MISCELE DI PANIFICAZIONE.
Il nostro lievito madre è il cuore pulsante delle nostre miscele, un elemento distintivo che dona carattere, autenticità e qualità ai prodotti da forno. Frutto di una tradizione consolidata e di un continuo perfezionamento, il nostro lievito madre arricchisce ogni creazione con un profilo aromatico unico, una morbidezza ineguagliabile e una fragranza che celebra l’eccellenza della panificazione artigianale.
Grazie alla combinazione di lievito madre e ingredienti accuratamente selezionati, le nostre miscele offrono ai professionisti l’opportunità di realizzare prodotti che uniscono tradizione e innovazione, garantendo risultati sempre impeccabili. Scegliere il nostro lievito madre significa abbracciare una filosofia di qualità e passione, per creare pane, focacce e grandi lievitati capaci di conquistare ogni palato.
IL NOSTRO LIEVITO MADRE.
L'ANIMA DELLE NOSTRE MISCELE DI PANIFICAZIONE.
Il nostro lievito madre è il cuore pulsante delle nostre miscele, un elemento distintivo che dona carattere, autenticità e qualità ai prodotti da forno. Frutto di una tradizione consolidata e di un continuo perfezionamento, il nostro lievito madre arricchisce ogni creazione con un profilo aromatico unico, una morbidezza ineguagliabile e una fragranza che celebra l’eccellenza della panificazione artigianale.
Grazie alla combinazione di lievito madre e ingredienti accuratamente selezionati, le nostre miscele offrono ai professionisti l’opportunità di realizzare prodotti che uniscono tradizione e innovazione, garantendo risultati sempre impeccabili. Scegliere il nostro lievito madre significa abbracciare una filosofia di qualità e passione, per creare pane, focacce e grandi lievitati capaci di conquistare ogni palato.
PANE E PRODOTTI DA FORNO FRAGRANTI E ECCEZIONALI.
SEI MOTIVI PER ELEVARE LA QUALITÀ DEI TUOI PRODOTTI DA FORNO.
Scopri come le nostre miscele di panificazione, arricchite con il nostro rinomato lievito madre, possono trasformare ogni creazione in un capolavoro. Sei motivi che fanno la differenza tra un buon prodotto da forno e uno straordinario.
PROCESSI SEMPLIFICATI E OTTIMIZZAZIONE DELLE RISORSE
MIGLIOR GESTIONE E STOCCAGGIO DELLE MATERIA PRIME
MINOR RISCHIO DI ERRORI NEI PROCESSI DI PRODUZIONE
GAMMA PRODOTTI DIVERSIFICATA
RISULTATO COSTANTE E GARANZIA DI UN PRODOTTO FINITO
PROFUMO, FRAGRANZE E GUSTO ECCEZIONALI
OUR LIEVITO MADRE NATURAL YEAST
BALANCED AND PERFECT FOR EVERY BAKING PROFESSIONAL
The correct balance of yeast and lactic acid bacteria ensures the stability and balance of the yeast, guaranteeing perfect, consistent results every time.
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BALANCED AND PERFECT FOR EVERY BAKING PROFESSIONAL
The correct balance of yeast and lactic acid bacteria ensures the stability and balance of the yeast, guaranteeing perfect, consistent results every time.
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PER OGNI ESIGENZA UNA LINEA.
UNA GRANDE VARIETÀ DI PRODOTTI DA FORNO CLEAN LABEL CON LIEVITO MADRE PER SEGUIRE I TREND DEL MOMENTO.
LINEA MEDITERRANEA
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti a base di grano duro e mais.
LINEA RUSTICA
Le nostre soluzioni per chi desidera realizzare prodotti di medio grande pezzatura dall’aspetto rustico.
LINEA CEREALI ANTICHI
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti a base di grani antichi come il farro.
LINEA MULTICEREALI
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti a base di diversi cereali e ricchi di semi.
LINEA SUDTIROLESE
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti a base di segale e spezie tipiche dell’arco alpino.
LINEA BILANCIATA
Le nostre soluzioni per chi vuole realizzare prodotti ad alto contenuto di proteine e fibre con un gusto bilanciato.
LINEA BIOLOGICA
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti biologici.
LE NOSTRE RICETTE PER I TUOI CLIENTI
RICETTE STUDIATE AD HOC DAI NOSTRI TECNICI CON I NOSTRI LIEVITI PER ARRICCHIRE LA TUA OFFERTA.
WHO IS MOLINO MERANO?
THE CEREAL EXPERTS FOR OVER 600 YEARS
Today, like in the past, we reflect our passion for cereals and their traditional processing, combined with future-oriented production.
We are continuously broadening our product range with innovative mixtures and lievito mader natural yeast to ensure the success of your recipes.
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