LO FACCIO IO
DIE NEUE PRODUKTLINIE DER MERANER MÜHLE
Mit „Lo Faccio Io“ bringt die Meraner Mühle handwerkliche Qualität direkt in Ihre Küche. Diese Produktlinie richtet sich an alle, die höchste Backqualität mit größtmöglicher Einfachheit erzielen möchten.
Jedes Produkt wurde sorgfältig konzipiert, um den authentischen Geschmack hausgemachter Backwaren zu gewährleisten – dank ausgewählter Zutaten und leicht nachvollziehbarer Rezepturen. Ob Brot, Pizza oder süße Gebäcke: „Lo Faccio Io“ ermöglicht professionelle Backergebnisse mit minimalem Aufwand – für Backerfolge, die begeistern.
DIE VORTEILE DER PRODUKTLINIE AUF EINEN BLICK:
MIT LIEVITO MADRE
AUS NATÜRLICHEN ZUTATEN
VIELSEITIG UND EINFACH ZU VERARBEITEN
GARANTIERTE ERGEBNISSE
LIEVITO MADRE, DAS ERGEBNIS UNSERER LANGJÄHRIGEN ERFAHRUNG.
FÜR JEDE ANFORDERUNG DIE PASSENDE NATURHEFE: IDEAL FÜR BROT, PIZZA UND SÜSSE TEIGE – FÜR KONSTANT HOCHWERTIGE ERGEBNISSE.
Unsere spezifischen Lievito Madre Naturhefen sind darauf ausgelegt, gleichbleibende, hochwertige Resultate zu liefern und stellen eine natürliche Alternative zur Frischhefe dar. Ideal für Kunden, die Wert auf Natürlichkeit, Verträglichkeit und handwerkliche Qualität legen.
Perfekt, um das Sortiment um ein natürliches, vielseitiges Produkt zu erweitern – einfach in der Anwendung, mit herausragendem Geschmack und hoher Verdaulichkeit.
ADAM
LIEVITO MADRE
IDEAL FÜR ALLE REZEPTE
105 g (3x 35g)
Ersetzt die klassische Frisch- und Trockenhefe, sorgt für bessere Verdaulichkeit und besonders weiche, aromatische Backwaren.
VULCANO
LIEVITO MADRE FÜR PIZZA
IDEAL FÜR JEGLICHE ART VON PIZZA
105 g (3x 35g)
Garantiert eine luftige Kruste mit knusprigem Rand und besonders bekömmlicher Pizza.
EDEN
LIEVITO MADRE FÜR BROT
IDEAL FÜR ALLE ARTEN VON BROT
105 g (3x 35g)
Für eine knusprige Kruste und eine weiche, langanhaltend frische Krume.
AUTHENTISCHE MISCHUNGEN FÜR BROTE MIT CHARAKTER.
MIT LIEVITO MADRE NATURHEFE UND NATÜRLICHEN ZUTATEN.
Unsere Mischungen erfüllen die Ansprüche qualitätsbewusster Konsumenten, die Wert auf Natürlichkeit und einfache Zubereitung legen.
Mit wenigen Handgriffen und die Zugabe von Wasser gelingt ein frisch duftendes Brot mit authentischem Aroma – ideal für den modernen Alltag.
PANE SCURO CON SEMI
KÖRNERBROT: RUSTIKAL UND AROMATISCH
500g
Mischung mit Sonnenblumen-, Sesam- und Leinsamen – für ein kräftiges, kerniges Brot mit markantem Charakter.
Hinzuzufügen: Wasser
PANE BIANCO
WEISSBROT: KLASSISCH UND VIELSEITIG EINSETZBAR
500g
Feinporige Krume, milder Geschmack – ein Weißbrot als ideale Basis für vielfältige Anwendungen.
Hinzuzufügen: Wasser
PANE AI 5 CEREALI
MEHRKORNBROT: AUSGEWOGEN UND VOLL IM GESCHMACK
500g
Mischung aus Weizen, Hafer, Dinkel, Mais, Roggen und Saaten – für ein vollwertiges, aromatisches Brot mit harmonischem Nährwertprofil.
Hinzuzufügen: Wasser
AUTHENTISCHER GENUSS AUS NATÜRLICHEN ZUTATEN.
MISCHUNGEN FÜR PIZZA & FOCACCIA MIT LIEVITO MADRE – FÜR LUFTIGE TEIGE MIT AUTHENTISCHEM GESCHMACK.
Unsere hochwertigen Mischungen für Pizza und Focaccia basieren auf Lievito Madre Naturhefe und ausgewählten Zutaten. Sie garantieren eine besonders aromatische, bekömmliche und locker-luftige Teigstruktur – mit einer offenporigen, weich-elastischen Krume und einem goldbraun knusprigen Rand.
Mit wenigen Handgriffen entsteht ein Teig, der dem handwerklichen Original in nichts nachsteht: luftig aufgegangen, innen weich, außen knusprig – und voller authentischem Geschmack. Ideal für alle, die ihr Sortiment mit Produkten erweitern möchten, die Tradition, Qualität und Convenience vereinen – für anspruchsvolle Konsument:innen von heute.
PIZZA IN TEGLIA
LUFTIG UND WEICH
500 g
Einfach und zuverlässig in der Verarbeitung – sorgt für eine perfekte, luftige und zarte Teigbasis. Für den unvergleichlichen Genuss wie beim Italiener – frisch aus dem Ofen.
Hinzuzufügen: Wasser und Öl
FOCACCIA
AROMATISCH UND AUTHENTISCH
500 g
Einfach in der Zubereitung – für eine perfekte Focaccia mit knuspriger Kruste und einer herrlich weichen Krume. Die ideale Ergänzung zu jedem Gericht oder als genussvoller Snack zwischendurch.
Hinzuzufügen: Wasser und Öl
PIZZA AI 5 CEREALI
RUSTIKAL UND VIELSEITIG
500 g
Eine Mischung aus Weich- und Hartweizen, Dinkel, Hafer und Roggen – für eine rustikale, aromatische Pizza mit vollem Geschmack und einer wunderbar hohen, lockeren Krume.
Hinzuzufügen: Wasser und Öl
AUSGEWOGENE MISCHUNGEN MIT VOLLEM GESCHMACK.
MIT LIEVITO MADRE NATURHEFE UND HOHEM PROTEINGEHALT.
Unsere proteinreichen Mischungen mit Lievito Madre Naturhefe zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, reichlich Ballaststoffe und einen niedrigen glykämischen Index aus – ohne Kompromisse beim Geschmack oder beim klassischen Backergebnis. Mit wenigen einfachen Schritten lassen sich daraus leichte, weiche und knusprige Pizzen, Focacce und Brote herstellen, die sich perfekt in ein gesundheitsbewusstes Sortiment integrieren lassen.
Eine attraktive Möglichkeit, das Produktangebot mit ausgewogenen und ernährungsbewussten Backwaren zu erweitern und so die wachsende Nachfrage nach gesunden Alternativen zu bedienen.
PANE PROTEICO
NAHRHAFT UND GESCHMACKVOLL
500 g
Hoher Ballaststoff- und Proteingehalt, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und niedrigem glykämischen Index. Ein nährstoffreiches und geschmackvolles Brot, das sich einfach und effizient zubereiten lässt – optimal für ein gesundheitsorientiertes Angebot.
Hinzuzufügen: Wasser
PIZZA PROTEICA
LEICHT UND LANGANHALTEND SÄTTIGEND
500 g
Reich an Ballaststoffen und Proteinen, leicht und dennoch sättigend. Ideal für eine geschmackvolle und zugleich nahrhafte Pizza, die den Ansprüchen anspruchsvoller Verbraucher gerecht wird.
Hinzuzufügen: Wasser
FOCACCIA PROTEICA
AUSGEWOGEN UND VIELSEITIG
500 g
Ballaststoff- und proteinreich, ausgewogen im Nährstoffprofil und geschmacklich überzeugend. Eignet sich sowohl als gesunder Snack als auch als geschmackvoller Bestandteil von Mahlzeiten. Bietet den Genuss einer klassischen Focaccia mit einem ernährungsbewussten Mehrwert.
Hinzuzufügen: Wasser
AUTHENTISCHE MISCHUNGEN FÜR GEBÄCK UND SNACKS, DIE BEGEISTERN.
MIT LIEVITO MADRE NATURHEFENATURSAUERTEIG FÜR BESSER VERDAULICHE,
WEICHERE UND UNWIDERSTEHLICHE KREATIONEN!
Unsere Mischungen mit Lievito Madre Naturhefe sind speziell entwickelt, um Gebäcke und Snacks herzustellen, die leichter verdaulich, weich und unwiderstehlich sind. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und einer ausgewogenen Rezeptur garantieren sie eine perfekte Konsistenz und einen Geschmack, der vom ersten Bissen an überzeugt.
Erweitern Sie Ihr Sortiment mit Produkten, die Tradition, Qualität und praktische Anwendung perfekt verbinden – für ein Genuss-Erlebnis, das Kunden täglich begeistert und Wohlbefinden garantiert.
PAN GOLOSO
DER BELIEBTESTE SNACK DER ITALIENER
575 g
Kit mit Schokostückchen zur Herstellung von weichen, süßen Brötchen – ideal zum Frühstück und perfekt für den Snack zwischendurch.
Hinzuzufügen: Milch, Ei, Honig und Butter
PAN MELA
SÜSSE UND FRISCHE IN PERFEKTER HARMONIE
575 g
Kit mit Apfelstücken und roten Cranberries für weiche, aromatische Brötchen – ideal für geschmackvolle Frühstücke und Snacks.
Hinzuzufügen: Milch, Ei, Honig und Butter
PAN LATTE
MIT SAHNE
575 g
Kit für weiche, zarte Brötchen – passend für jeden Moment des Tages.
Hinzuzufügen: Milch, Ei, Honig und Butter
PAN BRIOCHE
WEICH UND LECKER
500 g
Mit natürlichen Zutaten – die perfekte, weiche und authentische Basis für Brioche, Hefegebäcke und viele weitere Kreationen.
Hinzuzufügen: Wasser, Ei, Butter und Milch
MISCHUNGEN OHNE GLUTEN – FÜR KUNDEN, DIE GESCHMACK OHNE KOMPROMISSE UND EIN EINWANDFREIES ERGEBNIS WÜNSCHEN.
5 MISCHUNGEN, EIN UNIVERSALMEHL UND EINE LIEVITO MADRE – EINFACH, SCHNELL UND LECKER, FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE IN DER KÜCHE!
Unsere Produktlinie, entwickelt auf Basis von über 30 Jahren Erfahrung, Know-how und Innovation im glutenfreien Bereich, bietet eine exklusive Auswahl: 5 einzigartige glutenfreie Mischungen, ein hochwertiges Universalmehl sowie eine Lievito Madre aus Reismehl – das Ergebnis unserer Expertise. Diese Produkte eignen sich ideal für die Herstellung eines breiten Spektrums an Backwaren. Dank ihrer ausgezeichneten Qualität müssen sie sich vor herkömmlichen Produkten nicht verstecken.
PANE AI SEMI
KÖRNERBROT: FÜR PRODUKTE MIT KRÄFTIGEM GESCHMACK
500 g
Exklusive Mischung aus Reismehl und Buchweizen, angereichert mit Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkernen. Ideal zur Herstellung verschiedenster Backwaren wie Brot, Brötchen und Kastenbrote.
Hinzuzufügen: Trockenhefe, Honig, Salz, Sonnenblumenöl und lauwarmes Wasser.
PIZZA E FOCACCIA
FÜR VIELSEITIGE BACKWAREN
500 g
Exklusive Mischung aus Reismehl und Buchweizen – ideal für die Zubereitung von Pizza, Focaccia und padellino.
Hinzuzufügen: Trockenhefe, Honig, Salz, Sonnenblumenöl und lauwarmes Wasser.
LIEVITATI DOLCI
HEFESÜSSGEBÄCKE: FÜR WEICHE UND LECKERE HEFETEIGGEBÄCKE
500 g
Exklusive Mischung aus Reismehl, speziell entwickelt für eine außergewöhnlich luftige Struktur bei süßen Hefeteigen. Perfekt für Panettone, Colombe und weitere klassische Hefeteiggebäcke.
Hinzuzufügen: Trockenhefe, Honig, Eier, Butter und lauwarmes Wasser.
TORTE E DOLCI
FÜR LEICHTE UND FEINE KUCHEN
500 g
Exklusive Mischung aus Reis- und Maismehl, optimal für die Herstellung unterschiedlichster süßer Backwaren wie Kuchen, Muffins, Rührkuchen und Biskuit.
Hinzuzufügen: Eier, Butter und Sahne.
PASTA FRESCA
FÜR ALLE ARTEN FRISCHER TEIGWAREN
500 g
Exklusive Mischung aus Reis- und Buchweizenmehl, ideal für frische Eierteigwaren wie Tagliatelle, Lasagne, Pappardelle und mehr.
Hinzuzufügen: Eier und Olivenöl.
FARINA UNIVERSALE
UNIVERSALMEHL: FÜR SÜSSE UND HERZHAFTE KREATIONEN
500 g
Exklusive Mischung aus Mais- und Reismehl, vielseitig einsetzbar für eine breite Palette an Backwaren und Gerichten – süß oder herzhaft.
LIEVITO MADRE AUS REISMEHL
NATÜRLICH GLUTENFREI
500 g
Getrocknete glutenfreie Lievito Madre Naturhefeaus Reismehl, ideal für die Zubereitung von Brot, Focaccia, Pizza und weiteren Backwaren mit reichhaltigem Geschmack und erstklassiger Struktur.
PANETTONE-KIT MIT LEIVITO MADRE NATURHEFE – TRADITIONELLE WEIHNACHTSBÄCKEREI FÜR ZUHAUSE.
ERWEITERN SIE IHR SORTIMENT MIT EINEM PRODUKT, DAS HANDWERKLICHE QUALITÄT, TRADITIONELLE REZEPTUREN UND EINFACHE ANWENDUNG VEREINT.
Unsere Panettone-Kits enthalten sorgfältig abgestimmte Zutaten inklusive Lievito Madre Naturhefe, die für eine besonders weiche und aromatische Teigstruktur sorgt. Die Kits sind so konzipiert, dass sie eine einfache Zubereitung ermöglichen und eine konstant hohe Qualität garantieren, die den traditionellen Geschmack authentisch wiedergibt.
Ideal für Verbraucher, die ein echtes Backerlebnis suchen und Wert auf Qualität und Handwerkskunst legen.
PANETTONE
MIT SCHOKOTROPFEN
325 g
Mit Lievito Madre Naturhefe für eine weiche, geschmackvolle Textur. Das Kit bietet alle notwendigen Zutaten für die Herstellung eines klassischen Panettone mit Schokostückchen.
Hinzuzufügen: Honig, Wasser, Butter und Eigelb
SCHOKO-PANETTONE
MIT SCHOKOTROPFEN
325 g
Mit Lievito Madre Naturhefe für einen besonders schokoladigen und zarten Panettone. Komplettes Set für die Herstellung eines hochwertigen Schoko-Panettone, ideal für die Weihnachtszeit.
Hinzuzufügen: Honig, Wasser, Butter und Eigelb
UNSERE ZERTIFIZIERUNGEN
ANERKANNTE STANDARDS FÜR ZUVERLÄSSIGE UND QUALITATIV HOCHWERTIGE PRODUKTE.
Wir sind überzeugt: Qualität muss bewiesen werden – nicht nur versprochen.
Deshalb haben wir anerkannte Zertifizierungen erlangt, die unser tägliches Engagement für optimale Arbeitsprozesse und Produktsicherheit transparent dokumentieren.
Diese Zertifikate sind mehr als nur Symbole – sie stehen für fundierte, sorgfältige und verantwortungsbewusste Entscheidungen in jedem Schritt unserer Produktion.
WER IST DIE MERANER MÜHLE?
DER SPEZIALIST FÜR GETREIDE SEIT 600 JAHREN.
Heute, wie auch in der Vergangenheit, spiegeln wir unsere Leidenschaft für Getreide und deren traditionelle Verarbeitung wider, kombiniert mit einer zukunftsorientierten Produktion.
Wir erweitern kontinuierlich unser Produktsortiment mit innovativen Mischungen und Lievito Madre Naturalhefe, um den Erfolg Ihrer Rezepte zu garantieren.
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