MOLINO MERANO
Lo specialista dei cereali da 600 anni.
LINEA ZERO FRUMENTO
LA SCELTA PERFETTA PER CREAZIONI SENZA GLUTINE CHE SORPRENDONO.
Da oltre 30 anni, Molino Merano è il punto di riferimento per miscele senza glutine di altissima qualità, perfette per la realizzazione di pane e prodotti da forno dolci e salati.
Grazie alla nostra esperienza, ogni prodotto risulta morbido, gustoso e con una lunga durata, proprio come quelli tradizionali, ma completamente senza glutine. Realizzabili con attrezzature da panificio standard, le nostre miscele offrono versatilità e sicurezza, soddisfacendo le esigenze di chi cerca qualità e gusto senza compromessi.
Scopri l’arte della panificazione senza glutine con Molino Merano e porta in tavola prodotti che conquisteranno tutti.
ZERO FRUMENTO. QUALCOSA DI PIÙ CHE “SENZA GLUTINE”.
MISCELE PER PRODOTTI DA FORNO CON INGREDIENTI PRIVI DI GLUTINE CHE SI DISTINGUONO.
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MISCELE PER PRODOTTI DA FORNO CON INGREDIENTI PRIVI DI GLUTINE CHE SI DISTINGUONO.
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LINEA ZERO FRUMENTO
I nostri prodotti senza glutine sono formulati per garantire performance tecniche elevate e una qualità sensoriale comparabile agli equivalenti convenzionali. Offrono gusto autentico, struttura ottimale e lunga conservabilità. Ideali per applicazioni dolci e salate, assicurano risultati affidabili e versatili.
UNITOP
MISCELA CON FARINA DI RISO E MAIS IDEAL PER PREPARAZIONI SIA DOLCI CHE SALATE.
Miscela polifunzionale concepita per un ampio spettro di applicazioni dolci e salate. Offre elevate performance in termini di lavorabilità, stabilità in cottura e resa finale, assicurando al tempo stesso una lunga durata e risultati affidabili su diverse tipologie di prodotto.
MUFFIN & PLUMCAKE
MISCELA CON FARINA DI RISO E MAIS, IDEALE PER MUFFIN, PLUMCAKE E PAN DI SPAGNA.
Miscela specifica per prodotti dolci da forno, formulata per assicurare uno sviluppo ottimale in cottura, una struttura soffice e regolare, e una qualità sensoriale in linea con gli standard dei prodotti tradizionali. Garantisce una shelf-life estesa eperformance costanti.
MIRUM
MISCELA CON FARINA DI RISO DI FACILE UTILIZZO IDEALE PER PANETTONE E LIEVITATI DOLCI.
Miscela ad alte prestazioni, sviluppata per garantire una texture omogenea, una sofficità superiore e una piacevolezza al morso paragonabile ai prodotti convenzionali. Assicura risultati costanti e una conservabilità prolungata, senza compromessi su gusto e aspetto.
PANE AI SEMI
MISCELA CON SEMI DI LINO, GIRASOLE E SESAMO IDEALE PER PANE E PRODOTTI DA FORNO.
Miscela formulata per la realizzazione di prodotti da forno con crosta croccante, mollica strutturata e profilo aromatico ricco grazie alla presenza di semi. Assicura ottima stabilità in lievitazione, consistenza equilibrata e una lunga shelf-life. Garantisce risultati affidabili e una qualità paragonabile a quella dei prodotti tradizionali.
PANE CHIARO
MISCELA CON FARINA DI RISO E GRANO SARACENO IDEALE PER PANE E PRODOTTI DA FORNO.
Miscela studiata per la produzione di prodotti da forno chiari e soffici, con una struttura omogenea e una texture fine. Garantisce un’eccellente tenuta in lievitazione, volume stabile e una conservabilità prolungata. Assicura risultati costanti e una qualità comparabile a quella dei prodotti tradizionali.
PIZZA
MISCELA CON FARINA DI GRANO SARACENO IDEALE PER PIZZA E FOCACCIA.
Miscela specificamente sviluppata per la produzione di prodotti caratterizzati da un bordo croccante, un impasto ben strutturato e un gusto deciso. Garantisce ottima lavorabilità, tenuta durante la cottura e una conservabilità prolungata, assicurando risultati costanti e performance comparabili a quelle delle produzioni tradizionali.
LE NOSTRE RICETTE PER I TUOI CLIENTI
RICETTE ESCLUSIVE CREATE DAI NOSTRI TECNICI PER PRODOTTI SENZA GLUTINE CHE INCANTERANNO CON RISULTATI IMPECCABILI E PIENI DI GUSTO.
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