UNSERE GLUTENFREIE LINIE
PROFESSIONELLE GLUTENFREIE MISCHUNGEN FÜR KONSTANT PERFEKTE ERGEBNISSE.
Die glutenfreie Linie der Meraner Mühle ist das Ergebnis aus jahrzehntelanger Mühlenerfahrung, fundiertem Fachwissen und kontinuierlicher Forschung. Sie umfasst ein umfassendes Sortiment professioneller Mischungen für alle, die täglich mit glutenfreien Produkten arbeiten und dabei Wert auf gleichbleibende Qualität, zuverlässige Ergebnisse und höchsten Genuss legen – ohne Abstriche bei Volumen, Struktur und Geschmack.
Wir entwickeln Lösungen, die gezielt auf die Anforderungen von Bäckerei und Patisserie abgestimmt sind. So wird glutenfreies Backen zu einer praxisnahen, leistungsstarken und überzeugenden Erfahrung auf professionellem Niveau.
Wir bieten unseren Kunden Rohstoffe höchster Qualität, die konventionellen Produkten in nichts nachstehen. Mit der glutenfreien Produktlinie machen wir die glutenfreie Welt zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
WARUM UNSERE GLUTENFREIEN MISCHUNGEN?
KONTROLLIERTE ROHSTOFFE
KONTROLLIERTE AUSWAHL HOCHWERTIGER ZUTATEN
KOMPATIBEL MIT GÄNGIGER BÄCKEREITECHNIK
OPTIMALES VOLUMEN, STRUKTUR UND GESCHMACK
LANGE HALTBARKEIT DES FERTIGEN PRODUKTS
PERFEKT ABGESTIMMTE PROFI-MISCHUNGEN
GLUTENFREIE PRODUKTE MIT UNVERKENNBAREM GESCHMACK, PERFEKTEN ERGEBNISSEN UND GLEICHBLEIBEND BEI JEDEM BISS.
Unsere glutenfreien Mischungen werden aus sorgfältig ausgewählten, streng kontrollierten Rohstoffen hergestellt, die von Natur aus glutenfrei sind und zu ausgewogenen Rezepturen verarbeitet werden.
Jede Mischung ist darauf ausgelegt stabile, gut strukturierte Teige mit hoher Ausbeute zu erzielen, die sich problemlos mit konventionellen Produkten messen können. Die Teige sind leicht zu verarbeiten und prozesssicher – für effiziente Arbeitsabläufe und garantierte Ergebnisse.
Das Ergebnis sind Backwaren mit ansprechender Optik, optimalem Volumen, elastischer Textur und ausgewogenem Geschmack – entwickelt, um auch höchste professionelle Ansprüche zu erfüllen.
GLUTENFREI TRIFFT AUF GENUSS
SO ENTSTEHEN UNSERE MISCHUNGEN FÜR GLUTENFREIE KÖSTLICHKEITEN
Wir achten nicht nur auf die Auswahl der Zutaten, sondern haben den gesamten Herstellungsprozess im Blick. Unsere Mischungen sind darauf ausgelegt, die Zubereitung von glutenfreien Produkten zu vereinfachen. Ob Brot, Focaccia, Pizza, süße Backwaren oder viele andere Leckereien – sie zeichnen sich stets durch eine luftige Textur, intensiven Geschmack und Authentizität aus, ganz wie die traditionellen Varianten, jedoch mit der Sicherheit eines glutenfreien Produkts.
HÖCHSTE QUALITÄT ENTLANG DER GESAMTEN LIEFERKETTE
BEWUSSTE ENTSCHEIDUNG GEGEN ALLERGEN
PRODUKTSICHERHEIT HAT FÜR UNS HÖCHSTE PRIORITÄT
VERARBEITUNG NACH MODERNSTEN UND STRENGSTEN STANDARDS
GARANTIE FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE IN EINFACHEN SCHRITTEN
AUSGEZEICHNET IN VOLUMEN, TEXTUR UND GESCHMACK
GLUTENFREIE EXZELLENZ:
INNOVATION UND QUALITÄT IN JEDER HERSTELLUNGSPHASE.
Die Mischungen der glutenfreien Linie sind so entwickelt, dass sie in wenigen einfachen Arbeitsschritten hervorragende Ergebnisse ermöglichen. Sie lassen sich problemlos mit gängiger Bäckereitechnik verarbeiten, ohne den Einsatz spezieller Anlagen oder komplexer Verfahren.
Dank unseres internen Labors können wir im gesamten Produktionsvorgang höchste Standards überwachen und garantieren, dass jede Zutat den Sicherheits- und Qualitätsvorgaben entspricht.
ALLE UNSERE PRODUKTE ENTDECKEN
ZERTIFIZIERTE PRODUKTION
KOMPROMISSLOSE QUALITÄT – GARANTIERT
Unsere Mischungen werden ausschließlich in der eigenen glutenfreien Produktionsstätte entwickelt und hergestellt. Alle Prozessschritte sind darauf ausgerichtet, höchste Qualitäts- und Innovationsstandards zu erfüllen. Unsere Anlage ist nach dem internationalen Standard BRCGS Gluten-Free zertifiziert und steht für einen kontrollierten, lückenlos rückverfolgbaren Produktionsprozess, der konsequent auf kontinuierliche Verbesserung ausgerichtet ist.
Dank der Unterstützung von Dietary Food Solutions (DFS), einem wesentlichen Bestandteil der Meraner Mühle können wir perfekt abgestimmte Rezepte entwickeln, die den höchsten Ansprüchen all jener gerecht werden, die nach glutenfreien Produkten von bester Qualität suchen.
In dieser Umgebung verbinden sich modernste Technologie und größte Sorgfalt bei jedem einzelnen Arbeitsschritt, um ein Endprodukt zu garantieren, das nicht nur zufriedenstellt, sondern die Erwartungen unserer Kunden sogar noch übertrifft.
ZUM SHOP
GLUTENFREIE EXZELLENZ:
INNOVATION UND QUALITÄT IN JEDER HERSTELLUNGSPHASE.
Unsere Mischungen für glutenfreie Produkte entstehen durch kontinuierliche Innovation, fundierte Forschung und höchste Kompetenz.
Jede unserer Produktionsphasen wird streng kontrolliert, um ausgewählte Rohstoffe und modernste Verarbeitung zu gewährleisten.
Dank unseres internen Labors können wir im gesamten Produktionsvorgang höchste Standards überwachen und garantieren, dass jede Zutat den Sicherheits- und Qualitätsvorgaben entspricht.
ALLE UNSERE PRODUKTE ENTDECKEN
KOMPROMISSLOSE QUALITÄT
HERAUSRAGENDE GLUTENFREIE PRODUKTE MIT VERFÜHRERISCHEM DUFT, UNVERKENNBAREM GESCHMACK SOWIE PERFEKTEN ERGEBNISSEN BIS ZUM LETZTEN BISSEN.
Jede unserer Mischungen wird ausschließlich in unserer speziellen, glutenfreien Abteilung produziert – einem Ort, an dem jeder Schritt des Prozesses auf die Einhaltung höchster Qualitäts- und Innovationsstandards ausgerichtet ist.
Dank der Unterstützung von Dietary Food Solutions (DFS), einem wesentlichen Bestandteil der Meraner Mühle können wir perfekt abgestimmte Rezepte entwickeln, die den höchsten Ansprüchen all jener gerecht werden, die nach glutenfreien Produkten von bester Qualität suchen.
In dieser Umgebung verbinden sich modernste Technologie und größte Sorgfalt bei jedem einzelnen Arbeitsschritt, um ein Endprodukt zu garantieren, das nicht nur zufriedenstellt, sondern die Erwartungen unserer Kunden sogar noch übertrifft.
ZUM SHOP
UNSERE REZEPTE FÜR IHRE KUNDEN
REZEPTE KREIERT VON UNSEREN EXPERTEN FÜR GLUTENFREIE PRODUKTE, DIE MIT GESCHMACKSINTENSIVEN ERGEBNISSEN BEGEISTERN.
WER IST DIE MERANER MÜHLE?
DER SPEZIALIST FÜR GETREIDE SEIT 600 JAHREN.
Heute, wie auch in der Vergangenheit, spiegeln wir unsere Leidenschaft für Getreide und deren traditionelle Verarbeitung wider, kombiniert mit einer zukunftsorientierten Produktion.
Wir erweitern kontinuierlich unser Produktsortiment mit innovativen Mischungen und Lievito Madre Naturalhefe, um den Erfolg Ihrer Rezepte zu garantieren.
HABEN SIE NOCH FRAGEN?
Möchten Sie mit uns in Kontakt treten, um die idealen professionellen Zutaten für Ihr Unternehmen zu finden? Suchen Sie den nächstgelegenen Lieferanten oder möchten Sie von einem unserer Ansprechpartner für spezifische Anfragen kontaktiert werden?
IMMER AUF DEM NEUESTEN STAND
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