PRODUKTLINIE PANETTONE UND HEFESÜSSGEBÄCK.
EXZELLENTE HEFETEIGPRODUKTE, DIE TRADITION IN INNOVATION VERWANDELN.
Unsere Produktlinie für Panettone und Hefesüßteige steht für echte Innovation in der handwerklichen Konditorei. Sie verbindet traditionelle Backkunst mit moderner Technologie, um konstant außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen. Jede Mischung ist darauf ausgelegt, den Produktionsprozess zu optimieren ermöglicht es Fachkräften, ganzjährig hochwertige Produkte mit Leichtigkeit und Präzision herzustellen – zuverlässig, wirtschaftlich und exakt auf die Erwartungen anspruchsvoller Konsumenten abgestimmt.
Das Herzstück all unserer Mischungen ist unsere renommierte Lievito Madre Naturhefe – sie verleiht jedem Panettone und Hefesüßgebäck eine unverwechselbare Authentizität und natürliche Charakteristik. Dieser zentrale Bestandteil hebt nicht nur den Geschmack und den ernährungsphysiologischen Wert hervor, sondern sorgt zugleich für eine weiche, gleichmäßig gelockerte Struktur mit feinporiger Krume – das Markenzeichen echter Qualität. Unsere Lievito Madre Naturhefe ist das Fundament für ein herausragendes Endprodukt: Sie unterstreicht den handwerklichen Anspruch und garantiert konstante Höchstleistung bei jeder Herstellung.
PROZESSE OPTIMIEREN UND INDIVIDUALITÄT FÖRDERN – MIT UNSEREN EXKLUSIVEN MISCHUNGEN.
HOCHWERTIGE ZUTATEN FÜR MEHR KREATIVE GESTALTUNGSFREIHEIT.
Unsere Mischungen für Panettone und Hefesüßgebäcke verbessern die Ausbeute des Endprodukts um bis zu 45 % gegenüber herkömmlichen Rezepturen. Dies gelingt durch den gezielten Einsatz in der Vorteigstufe und die Zugabe von Mehl am Produktionstag. Da keine Aromastoffe zugesetzt werden, kann jede Bäckerei das Produkt individuell verfeinern – für konstant hohe Qualität und maximale Gestaltungsfreiheit in Geschmack und Charakter.
OTTIMIZZA LA RESA E PERSONALIZZA CON LE NOSTRE ESCLUSIVE MISCELE.
ELEVA LA CREATIVITÀ CON INGREDIENTI DI ALTA QUALITÀ.
Le nostre miscele per panettone e grandi lievitati ottimizzano la resa del prodotto finito, con un incremento fino al 45% rispetto alle ricette base, grazie all'utilizzo esclusivo nella fase di preimpasto e all'aggiunta di farina nel giorno della lavorazione. Inoltre, l’assenza di aromi aggiunti consente a ogni artigiano di personalizzare il prodotto secondo le proprie preferenze, garantendo risultati eccellenti e offrendo ampia libertà creativa.
UNSERE LÖSUNGEN FÜR HEFESÜSSGEBÄCKE.
DREI SPEZIELL ENTWICKELTE PRODUKTLINIEN – DAS BESTE AUS TRADITION UND INNOVATION FÜR IHREN ERFOLG.
Unsere exklusive Produktreihe bietet Fachbetrieben eine Auswahl an Backmischungen höchster Qualität, angereichert mit unserer renommierten Lievito Madre Naturhefe, dem Herzstück großvolumiger Hefesüßgebäcke. Jede Mischung ist gezielt auf unterschiedliche Marktanforderungen abgestimmt und ermöglicht die Herstellung traditioneller Hefesüßgebäcke mit herausragenden Ergebnissen. Profitieren Sie von Produkten mit intensiver Aromatik, verführerischem Duft, weicher Textur, großem Volumen und einzigartigem Charakter. Die Lievito Madre Naturhefe steigert die Qualität und sorgt für gleichbleibende Produktkonsistenz. Zudem sind unsere Mischungen darauf ausgelegt, Ihre Produktionsprozesse effizient zu gestalten – für Spitzenleistungen ohne Kompromisse.
GEHEIMNISSE EINES PERFEKTEN PANETTONE:
EXKLUSIVE TIPPS UNSERER KONDITORMEISTER FÜR EINEN UNWIDERSTEHLICHEN PANETTONE.
LA PERFEZIONE DEL LIEVITO MADRE PER PANETTONE E GRANDI LIEVITATI.
L’EXPERTISE CHE GARANTISCE RISULTATI SUPERIORI E AUTENTICI IN OGNI CREAZIONE.
In quanto esperti nel lievito madre, sappiamo quanto questo ingrediente sia cruciale per panettone e grandi lievitati. La nostra linea di miscele, arricchita con il nostro rinomato lievito madre, rappresenta la scelta ideale per risultati eccezionali. Ogni miscela esalta la qualità del lievito madre, garantendo panettoni e grandi lievitati con sapore, morbidezza e fragranza superiori.
La nostra attenzione alla qualità del lievito madre assicura prodotti che rispettano le tradizioni autentiche e innalzano gli standard di eccellenza. Scegliere la nostra linea significa fare affidamento su una tradizione consolidata e innovazione continua, creando prodotti che superano le aspettative dei consumatori. Con le nostre miscele, portiamo maestria artigianale e qualità senza compromessi in ogni panettone e grande lievitato.
UNSERE LIEVITO MADRE NATURHEFE
AUSGEWOGEN, GLEICHGEWICHTIG UND PERFEKT FÜR JEDEN BACKKUNSTPROFI.
Das richtige Gleichgewicht zwischen Hefen und Milchsäurebakterien sorgt für die Stabilität und Ausgewogenheit der Hefe und garantiert stets perfekte und konstante Ergebnisse.
ENTDECKEN SIE MEHR
DIE PERFEKTION DER LIEVITO MADRE NATURHEFE FÜR PANETTONE UND HEFESÜSSGEBÄCKE.
DIE EXPERTISE, DIE BEI JEDER KREATION HÖCHSTLEISTUNGEN UND AUTHENTIZITÄT GARANTIERT.
Als Experten für Lievito Madre Naturhefe wissen wir um die zentrale Bedeutung dieser Zutat für Panettone und großvolumige Hefesüßgebäcke. Unsere Produktlinie, angereichert mit unserer Naturhefe, ist die ideale Basis für außergewöhnliche Backergebnisse.
Unser Fokus liegt auf der hohen Qualität der Lievito Madre Naturhefe. Dadurch entstehen Produkte, die traditionelle Werte bewahren und zugleich neue Standards in Qualität setzen. Mit unserer Produktlinie verbinden Sie bewährte Tradition mit kontinuierlicher Innovation. So entstehen Backwaren, die selbst hohe Erwartungen anspruchsvoller Kunden übertreffen. Unsere Mischungen bringen handwerkliches Können und kompromisslose Qualität in jeden Panettone und jedes Hefesüßgebäck.
UNSERE LIEVITO MADRE NATURHEFE
AUSGEWOGEN, GLEICHGEWICHTIG UND PERFEKT FÜR JEDEN BACKKUNSTPROFI.
Das richtige Gleichgewicht zwischen Hefen und Milchsäurebakterien sorgt für die Stabilität und Ausgewogenheit der Hefe und garantiert stets perfekte und konstante Ergebnisse.
ENTDECKEN SIE MEHR
QUALITÄT UND NATÜRLICHKEIT SIND DIE SÄULEN UNSERER PRODUKTLINIE FÜR PANETTONE UND HEFESÜSSGEBÄCKE.
6 GRÜNDE, UNSERE PRODUKTLINIE ZU WÄHLEN: EINFACHHEIT, QUALITÄT UND TRADITION OHNE KOMPROMISSE.
Unsere Produktlinie für Panettone und Hefesüßgebäcke ermöglicht eine einfache und gleichbleibend zuverlässige Produktion bei optimiertem Zeit- und Ressourceneinsatz. Durch den Einsatz unserer Lievito Madre Naturhefe garantieren wir handwerkliche Qualität mit konstanter Prozessstabilität. Ideal für Profis, die ihre Produkte individuell gestalten und einzigartige, charaktervolle Rezepturen entwickeln möchten. Die Vielseitigkeit unserer Produktlinie erlaubt es Ihnen, kreative Akzente zu setzen und sich klar im Markt zu positionieren.
EINFACHE UND KONSTANTE HERSTELLUNG
Unsere Produktlinie garantiert eine einfache und gleichbleibend zuverlässige Produktion jedes Panettone und Hefesüßgebäcks. Dies erleichtert die Arbeit des Fachpersonals und verbessert die Endausbeute.
ZEIT- UND RESSOURCENOPTIMIERUNG
Die Rezepturen sind auf effiziente Prozesse ausgelegt, die eine schnellere und ressourcenschonende Verarbeitung ermöglichen – bei gleichbleibender Qualität, Zeitersparnis und weniger Produktionsverlusten.
ENTHALTEN UNSERE LIEVITO MADRE NATURHEFE
Unsere Lievito Madre Naturhefe sichert authentische, handwerkliche Backergebnisse. Sie ist unverzichtbar für großvolumige Hefesüßgebäcke und verleiht Panettone einen einzigartigen Geschmack, eine feine, weiche Textur und verlängerte Frischhaltung.
HANDWERKSKUNST MIT KONTINUIERLICHER STABILITÄT
Unsere Produktlinie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit konstanter Prozessstabilität. So können Fachbetriebe qualitativ hochwertige Produkte mit stets verlässlichen Ergebnissen herstellen.
IDEAL FÜR FEIERTAGS- UND ANDERE HEFESÜSSGEBÄCKE
Obwohl Panettone traditionell mit Weihnachten assoziiert wird, ist unsere Produktlinie vielseitig einsetzbar und ermöglicht die Herstellung hochwertiger Hefesüßgebäcke für jede Jahreszeit und jeden Anlass.
OHNE ZUSATZ VON AROMEN
Im Sinne wachsender Nachfrage nach Natürlichkeit verzichtet unsere Linie vollständig auf künstliche Aromastoffe. So können Handwerksbetriebe ihre Produkte individuell und authentisch gestalten.
REALIZZAZIONE FACILE E COSTANTE
La nostra linea garantisce che ogni panettone o dolce lievitato sia facile da realizzare con standard costanti, semplificando il lavoro del professionista e migliorando la resa finale.
OTTIMIZZAZIONE DI TEMPO E RISORSE
La nostra linea ottimizza i processi per una lavorazione più rapida ed efficiente, garantendo qualità, risparmio di tempo e riduzione degli sprechi.
CONTENGONO IL NOSTRO LIEVITO MADRE
Il nostro rinomato lievito madre garantisce risultati autentici e artigianali. Essenziale per i grandi lievitati, conferisce al panettone un sapore unico, una consistenza soffice e una lunga durata.
ARTIGIANALITÀ CON STABILITÀ CONTINUA
La nostra linea combina tradizione artigianale e stabilità continua, permettendo ai professionisti di offrire prodotti di alta qualità con risultati sempre affidabili.
IDEALE PER DOLCI DA RICORRENZA E NON
Anche se il panettone è legato alle festività natalizie, la nostra linea è versatile e adatta a tutte le occasioni, permettendo ai professionisti di soddisfare le esigenze dei clienti tutto l’anno.
NON CONTENGONO AROMI
Im Sinne wachsender Nachfrage nach Natürlichkeit verzichtet unsere Linie vollständig auf künstliche Aromastoffe. So können Handwerksbetriebe ihre Produkte individuell und authentisch gestalten.
UNSERE REZEPTE FÜR IHRE KUNDEN.
EXKLUSIVE REZEPTUREN UNSERER KONDITORMEISTER FÜR PANETTONE UND PANDORO – FÜR EIN WEIHNACHTSFEST, DAS IHRE KUNDEN BEGEISTERT UND UNVERGESSLICH MACHT.
WER IST DIE MERANER MÜHLE?
DER SPEZIALIST FÜR GETREIDE SEIT 600 JAHREN.
Heute, wie auch in der Vergangenheit, spiegeln wir unsere Leidenschaft für Getreide und deren traditionelle Verarbeitung wider, kombiniert mit einer zukunftsorientierten Produktion.
Wir erweitern kontinuierlich unser Produktsortiment mit innovativen Mischungen und Lievito Madre Naturalhefe, um den Erfolg Ihrer Rezepte zu garantieren.
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