LA NOSTRA LINEA SENZA GLUTINE
MISCELE PROFESSIONALI PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI SENZA GLUTINE SEMPRE IMPECCABILI.
La Linea Senza Glutine di Molino Merano nasce dall’incontro tra esperienza molitoria, competenza tecnica e continua ricerca. Una gamma completa di miscele professionali pensate per chi lavora ogni giorno con il senza glutine e desidera risultati affidabili, costanti e di alta qualità, senza rinunciare a volume, struttura e gusto.
Sviluppiamo soluzioni che rispondono alle esigenze dei professionisti della panificazione e della pasticceria, trasformando il senza glutine in un’esperienza concreta, performante e appagante.
Offriamo ai nostri clienti materie prime di altissima qualità, capaci di competere con i prodotti convenzionali. Con la Linea Senza Glutine, trasformiamo il mondo senza glutine in un’esperienza gustativa senza pari.
LE NOSTRE MISCELE SENZA GLUTINE PERCHÈ…
SELEZIONE CONTROLLATA DELLE MATERIE PRIME
SELEZIONE CONTROLLATA DELLE MATERIE PRIME
COMPATIBILI CON LE COMUNI ATTREZZATURE DA PANIFICAZIONE
OTTIMO VOLUME, TEXTURE ELASTICA E GUSTO EQUILIBRATO
LUNGA SHELF LIFE DEL PRODOTTO FINITO
MISCELE COMPLETE E BILANCIATE
PRODOTTI SENZA GLUTINE DAL GUSTO INCONFONDIBILE, CON RISULTATI PERFETTI E DURATURI IN OGNI MORSO.
Le nostre miscele senza glutine sono formulate con materie prime selezionate con rigore, naturalmente prive di glutine e attentamente bilanciate.
Ogni ricetta è studiata per offrire impasti stabili, ben strutturati e dall’elevata resa, capaci di competere con i prodotti convenzionali. Gli impasti risultano prevedibili, facilmente gestibili e performanti, permettendo una lavorazione efficiente, una maggiore resa produttiva e una significativa riduzione degli sprechi.
Il risultato sono prodotti da forno dall’aspetto curato, con ottimo volume, texture elastica e gusto equilibrato, pensati per soddisfare anche i palati più esigenti.
L’ASSENZA DI GLUTINE E LA BONTÀ
ECCO COME NASCONO I NOSTRI PREPARATI PER PRODOTTI SENZA GLUTINE.
La nostra attenzione alla qualità non si limita alla scelta degli ingredienti, ma si estende all’intero processo produttivo. I nostri mix sono progettati per rendere semplice e immediata la preparazione di prodotti senza glutine che non solo soddisfano, ma superano le aspettative. Pane, focacce, pizza, dolci e tanti altri prodotti risultano sempre soffici, fragranti e dal sapore autentico, proprio come quelli tradizionali, ma con la sicurezza di un’alimentazione senza glutine.
UN PERCORSO DI ECCELLENZA LUNGO TUTTA LA FILIERA.
ABBIAMO SCELTO DI DIRE NO AGLI ALLERGENI.
LA SICUREZZA DEI PRODOTTI LA NOSTRA PRIORITÀ.
LAVORAZIONE NEL RISPETTO DEI PIÙ ELEVATI PROCESSI ALL’AVANGUARDIA.
GARANZIA DI RISULTATI PERFETTI IN POCHE SEMPLICI MOSSE.
VOLUME, TEXTURE E GUSTO ECCELLENTI
L’ECCELLENZA SENZA GLUTINE:
INNOVAZIONE E QUALITÀ IN OGNI FASE DELLA PRODUZIONE
Le miscele della Linea Senza Glutine sono progettate per garantire risultati eccellenti in pochi semplici passaggi. Si adattano facilmente alle attrezzature di panificazione standard, senza necessità di tecnologie dedicate o processi complessi.
Grazie al nostro laboratorio interno, possiamo monitorare e garantire standard elevatissimi lungo tutta la filiera, assicurando che ogni ingrediente rispetti le normative di sicurezza e qualità.
SCOPRI TUTTI I NOSTRI PRODOTTI
PRODUZIONE CERTIFICATA
QUALITÀ SENZA COMPROMESSI, GARANTITA
Ogni nostra miscela nasce e viene prodotta esclusivamente nello stabilimento dedicato di Molino Merano al senza glutine, un luogo dove ogni fase del processo è pensata per rispettare i più elevati standard di qualità e innovazione. Il nostro impianto è certificato secondo lo standard internazionale BRCGS Gluten-Free, a garanzia di un processo produttivo controllato, tracciabile e orientato al miglioramento continuo.
Grazie al supporto di Dietary Food Solutions, parte integrante di Molino Merano, siamo in grado di creare formulazioni perfettamente bilanciate, progettate per rispondere alle esigenze di chi cerca prodotti senza glutine di altissima qualità.
In questo ambiente, tecnologia all’avanguardia e una cura meticolosa in ogni dettaglio si uniscono per garantire che ogni prodotto finale non solo soddisfi, ma superi le aspettative dei nostri clienti.
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L’ECCELLENZA SENZA GLUTINE:
INNOVAZIONE E QUALITÀ IN OGNI FASE DELLA PRODUZIONE
I nostri preparati per prodotti senza glutine sono il frutto di un impegno costante in innovazione, ricerca e competenza.
Ogni fase della nostra produzione è accompagnata da un rigoroso controllo qualità, che assicura materie prime selezionate e lavorazioni all’avanguardia.
Grazie al nostro laboratorio interno, possiamo monitorare e garantire standard elevatissimi lungo tutta la filiera, assicurando che ogni ingrediente rispetti le normative di sicurezza e qualità.
SCOPRI TUTTI I NOSTRI PRODOTTI
QUALITÀ SENZA COMPROMESSI
PRODOTTI SENZA GLUTINE STRAORDINARI, DAL PROFUMO AVVOLGENTE, AL GUSTO INCONFONDIBILE, CON RISULTATI PERFETTI E DURATURI IN OGNI MORSO.
Ogni nostra miscela nasce e viene prodotta esclusivamente nello stabilimento dedicato di Molino Merano al senza glutine, un luogo dove ogni fase del processo è pensata per rispettare i più elevati standard di qualità e innovazione.
Grazie al supporto di Dietary Food Solutions, parte integrante di Molino Merano, siamo in grado di creare formulazioni perfettamente bilanciate, progettate per rispondere alle esigenze di chi cerca prodotti senza glutine di altissima qualità.
In questo ambiente, tecnologia all’avanguardia e una cura meticolosa in ogni dettaglio si uniscono per garantire che ogni prodotto finale non solo soddisfi, ma superi le aspettative dei nostri clienti.
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LE NOSTRE RICETTE PER I TUOI CLIENTI
RICETTE ESCLUSIVE CREATE DAI NOSTRI TECNICI PER PRODOTTI SENZA GLUTINE CHE INCANTERANNO CON RISULTATI IMPECCABILI E PIENI DI GUSTO.
CHI È MOLINO MERANO
L'ESPERTO DEI CEREALI DA OLTRE 600 ANNI.
Oggi, come in passato, esprimiamo la nostra passione per i cereali e la loro lavorazione tradizionale, combinandola con una produzione orientata al futuro.
Arricchiamo continuamente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e lievito madre per garantire il successo delle vostre ricette.
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