MOLINO MERANO
Lo specialista dei cereali da 600 anni.
MISCELE DI PANIFICAZIONE
LE NOSTRE SOLUZIONI PER CREARE PANE E PRODOTTI DA FORNO IRRESISTIBILI OGNI GIORNO.
La nostra gamma di miscele di panificazione con lievito madre è studiata per garantire una qualità superiore in ogni prodotto da forno.
Grazie all’uso di ingredienti naturali e alla tecnologia all’avanguardia, offriamo soluzioni innovative che rispondono alle esigenze dei professionisti del settore. Ogni miscela è progettata per esaltare i sapori autentici, garantendo prodotti fragranti e ricchi di gusto. Ideali per creare pane, focacce e altri lievitati moderni, le nostre miscele sono la scelta perfetta per chi cerca qualità e tradizione in ogni morso.
GRAN STIRATA
LA MISCELA CROCCANTE FUORI E MORBIDA DENTRO.
Miscela con grano tenero, riso e soia ideale per la produzione di svariati prodotti da forno come pinsa, pizza contemporanea e pizza in pala.
GRANSEMOLA
MISCELA DI FARINE DI FARRO CON LIEVITO MADRE PER PIZZA DELICATE.
Ingrediente unico di panificazione naturale, formulato con lievito madre di crusca di grano tenero fermentata, ideale per la produzione di pane e prodotti da forno in sinergia con qualsiasi tipo di cereale. La sua formulazione conferisce ai prodotti un’identità precisa e complessa.
ATENA:
LIEVITO MADRE ATTIVO DI CRUSCA DI GRANO DURO FERMENTATA.
Ingrediente unico di panificazione naturale, formulato con lievito madre di crusca di grano duro fermentata, ideale per la produzione di pane e prodotti da forno a base di semola. Questa combinazione consente di ottenere prodotti con una freschezza e una fragranza prolungata nel tempo.
FINUM:
LIEVITO MADRE ATTIVO.
Ingrediente unico di panificazione naturale, a base di lievito madre che grazie alla sua straordinaria versatilità, si presta alla realizzazione facile e costante di una vasta gamma di prodotti, sia salati che dolci, caratterizzati da un inconfondibile gusto autentico.
PEGASO:
LIEVITO MADRE ATTIVO DI CRUSCA DI GRANO TENERO FERMENTATA.
Ingrediente unico di panificazione naturale, formulato con lievito madre di crusca di grano tenero fermentata, ideale per la produzione di pane e prodotti da forno in sinergia con qualsiasi tipo di cereale. La sua formulazione conferisce ai prodotti un’identità precisa e complessa.
PANE E PRODOTTI DA FORNO FRAGRANTI E ECCEZIONALI.
SEI MOTIVI PER ELEVARE LA QUALITÀ DEI TUOI PRODOTTI DA FORNO.
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PER OGNI ESIGENZA UNA LINEA
UNA GRANDE VARIETÀ DI PRODOTTI DA FORNO CLEAN LABEL CON LIEVITO MADRE PER SEGUIRE I TREND DEL MOMENTO.
LINEA MULTICEREALI
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti a base di diversi cereali e ricchi di semi.
LINEA BILANCIATA
Le nostre soluzioni per chi vuole realizzare prodotti ad alto contenuto di proteine e fibre con un gusto bilanciato.
LINEA SUDTIROLESE
Le nostre soluzioni per chi vuole arricchire la propria offerta con prodotti a base di segale e spezie tipiche dell’arco alpino.
LE NOSTRE RICETTE PER I TUOI CLIENTI.
RICETTE STUDIATE AD HOC DAI NOSTRI TECNICI CON I NOSTRI LIEVITI PER ARRICCHIRE LA TUA OFFERTA.
PANINI CON DORATO
FRISELLE CON GRAN RUSTIK
CIABATTA CON DEL COLLE
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