MOLINO MERANO
L'esperto dei cereali da più di 600 anni.
LINEA PANETTONE E GRAN LIEVITATI.
LE NOSTRE SOLUZIONI PER GRAN LIEVITATI CHE CONQUISTANO.
Una gammaesclusiva pensata per i professionisti, con miscele di altissima qualità arricchite dal nostro rinomato lievito madre. Ideali per soddisfare ogni esigenza del mercato, le nostre miscele permettono di creare grandi lievitati tradizionali con risultati straordinari: profumo irresistibile, gusto intenso, morbidezza avvolgente, volume perfetto e fragranza unica.
LINEA IMPERIALI.
La Linea Imperiali offre una gamma di miscele con lievito madre 100% attivo, ideali per ottenere lievitati dal sapore autentico e dalla qualità superiore. Perfette per chi cerca risultati eccellenti in termini di profumo, gusto e consistenza, queste miscele garantiscono prodotti irresistibili e perfetti in ogni dettaglio.
REGINA:
LA MISCELA DALLA PUREZZA SUPREMA TOTALMENTE CLEAN LABEL.
Miscela completa di altissima qualità con lievito madre 100% attivo, senza emulsionanti per un prodotto totalmente clean label. REGINA non contiene aromi, permettendo una completa personalizzazione del prodotto finito e senza numeri “E” da dichiarare in etichetta.
PANETTONI E PANDORI ECCEZIONALI PER UN NATALE DI SUCCESSO.
OTTIMIZZA E PERSONALIZZA I TUOI GRANDI LIEVITATI.
SCOPRI DI PIÙ
PANETTONI E PANDORI ECCEZIONALI PER UN NATALE DI SUCCESSO.
OTTIMIZZA E PERSONALIZZA I TUOI GRANDI LIEVITATI.
SCOPRI DI PIÙ
LINEA ETERNE.
La Linea Eterne offre miscele con lievito madre, disponibili anche in versioni biologiche, vegane e senza latte. Ideali per grandi lievitati, queste miscele garantiscono una struttura perfetta, sofficità e gusto autentico, rispondendo a diverse esigenze dietetiche e assicurando risultati eccezionali in ogni preparazione.
DIVINA:
LA MISCELA PRATICA, VERSATILE E DI FACILE UTILIZZO.
Miscela completa di altissima qualità con lievito madre inattivo. DIVINA non contiene aromi, permettendo una completa personalizzazione dei lievitati, sia da ricorrenza che non.
CONTESSA:
LA MISCELA INNOVATIVA SENZA LATTE E CLEAN LABEL.
Miscela completa di altissima qualità, senza emulsionanti e a base di lievito madre inattivo. CONTESSA non contiene aromi, permettendo una completa personalizzazione del prodotto finito e senza numeri “E” da dichiarare in etichetta.
CLASSICA:
LA MISCELA TRADIZIONALE CON DOPPIO SACCO.
Miscela tradizionale di altissima qualità con lievito madre inattivo a parte. LA CLASSICA non contiene aromi, permettendo una completa personalizzazione del prodotto.
ESTELLA:
LA MISCELA VEGANA E SENZA LATTE.
Miscela completa di altissima qualità con farina di farro e lievito madre inattivo. ESTELLA risponde a chi desidera produrre in maniera pratica prodotti di qualità, soddisfacendo le esigenze dei consumatori senza compromessi.
BIO DIVINA:
LA MISCELA BIOLOGICA E CLEAN LABEL.
Miscela completa di altissima qualità, a base di lievito madre inattivo. BIO DIVINA è con materie prime da coltivazioni biologiche certificate, risponde a chi desidera produrre prodotti di qualità, senza compromettere le esigenze dei consumatori.
QUALITÀ E NATURALITÀ SONO I PILASTRI DELLA NOSTRA LINEA.
SCOPRI I MOTIVI PER CUI LA NOSTRA LINEA GRAN LIEVITATI È LA SCELTA PERFETTA.
SCOPRI DI PIÙ
QUALITÀ E NATURALITÀ SONO I PILASTRI DELLA NOSTRA LINEA.
SCOPRI I MOTIVI PER CUI LA NOSTRA LINEA GRAN LIEVITATI È LA SCELTA PERFETTA.
SCOPRI DI PIÙ
LINEA ZERO FRUMENTO.
Con oltre 30 anni di esperienza, offriamo miscele complete per grandi lievitati senza glutine, che assicurano risultati perfetti con poche semplici mosse. Le nostre miscele permettono di ottenere prodotti di altissima qualità, con un profumo, gusto e morbidezza paragonabili a quelli tradizionali. Grazie alla loro formulazione, i lievitati risultano soffici e fragranti, con una lunga durata, se confezionati correttamente.
MIRUM:
MISCELA SENZA GLUTINE DI FACILE UTILIZZO IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI PANETTONE E LIEVITATI DOLCI.
Assicura prodotti dall’eccellente texture, soffici come una nuvola e irresistibili al morso. I risultati finali saranno caratterizzati da una lunga durata, con gusto e aspetto paragonabili a quelli dei prodotti convenzionali.
LE NOSTRE RICETTE PER I TUOI CLIENTI.
RICETTE ESCLUSIVE CREATE DAI NOSTRI PASTICCERI PER PANETTONI E PANDORI CHE INCANTERANNO E RENDERANNO IL NATALE DEI TUOI CLIENTI INDIMENTICABILE.
ENRTA IN CONTATTO CON NOI.
Desideri entrare in contatto con noi per trovare gli ingredienti professionali più adatti a te? Vuoi scoprire il fornitore più vicino alla tua attività o essere contattato da uno dei nostri referenti per richieste specifiche?
SEMPRE AGGIORNATI
Nuovi ingredienti, nuove ricette, nuove tecniche: il mondo dei cereali e della panificazione, pasticceria e pizzeria è in continua evoluzione. Non perdetevi le novità e i consigli dai professionisti del settore.
